空腹喝牛奶是一种常见的早餐习惯，很多人认为这是一种健康的选择。然而，近年来有一些观点认为空腹喝牛奶对身体不好。

　　I Like Milk

　　观点1

　　空腹喝牛奶会把蛋白质当做能量消耗掉

　　其实，牛奶中营养成分丰富、组成比例适宜，可以为人体充分利用。含有5%左右的碳水化合物和3%左右的脂肪，人体会优先分解碳水化合物供能，脂肪也能起到供能的作用，因此，空腹喝牛奶并不会造成蛋白质被当做能量消耗掉。

　　观点2

　　牛奶营养价值高

　　空腹饮用会增加胃肠道负担

　　空腹喝牛奶非但不会伤胃，反而有利于胃部健康，因为牛奶中的乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用。

　　对于一般人而言，只要身体没有不适，在一天中任何时间饮用牛奶都是可以的。但是，对于乳糖不耐受的人群，空腹喝牛奶容易加重乳糖不耐症的症状，因此在空腹饮用牛奶后容易出现腹胀、腹泻等不适现象，一定要避免空腹喝牛奶，建议在饮用牛奶时与其他谷类食物同时食用。因此，建议根据自身情况，合理安排牛奶的饮用时间，如有不适或疑虑，应及时咨询医生或营养师的建议，以便制定更科学合理的饮食计划。

　　参考文献

　　[1] 罗文峰.牛奶常喝这些“常识”不能信[J].健康中国观察,2020,(11):96.

　　[2]中国营养学会.《中国居民膳食指南（2016）》[M].北京：人民卫生出版社，2016.

　　供稿：非传染性疾病预防控制所